NEW MYTHOS

Chi Siamo

New Mythos nasce dall’eredità di un’eccellenza costruita nel tempo, con radici profonde nella tradizione dell’ospitalità italiana e una visione chiara per il futuro. Alla guida di questo straordinario progetto ci sono Attilio e Francesco, ristoratori di grandissima esperienza e passione, che hanno trasformato i valori storici dei ristoranti Galbiati in una nuova generazione di eccellenza culinaria e attenzione all’ospite.

Dominic Scott
  • Attilio, storico gestore de Il Cavaliere, è un punto di riferimento per la ristorazione in Brianza. Con oltre 30 anni di esperienza e un’infinità di eventi di successo alle spalle, rappresenta l’anima operativa e il cuore pulsante del gruppo
Dominic Scott
  • Francesco, figlio di un’altra colonna portante dei ristoranti Galbiati, ha ereditato l’amore per il lavoro e l’attenzione meticolosa che hanno reso Villa Magnolie una delle location più apprezzate per matrimoni, eventi e cene di classe.

AUTENTICITà E PASSIONE

Ogni giorno, Attilio e Francesco sono i primi ad arrivare nei loro locali e gli ultimi ad andarsene. Con un approccio autentico e appassionato, supervisionano con cura ogni dettaglio, dalle sale perfettamente allestite ai piatti che escono dalla cucina, parlano con gli ospiti, servono ai tavoli e si assicurano che ogni cliente si senta accolto come a casa.

Pouring Wine
new mythos

La nostra filosofia

Il cuore di New Mythos è questo mix unico di eccellenza, eleganza e umanità. Crediamo che la vera ospitalità sia fatta di piccoli gesti e grandi attenzioni: un sorriso al momento giusto, un piatto perfetto, un ambiente che fa sentire ogni ospite speciale.

Guidati dalla passione e dall’esperienza, abbiamo trasformato ogni nostro ristorante in una destinazione unica:

Un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, sia nei sapori che nell’accoglienza

Un’esperienza che combina il lusso con un tocco di semplicità autentica

Un team di professionisti che lavorano fianco a fianco, sempre pronti a superare le aspettative dei nostri ospiti.

Con Villa Magnolie, Il Cavaliere e Osteria La Bersagliera, il gruppo New Mythos rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità lombarda, intrecciando storie, sapori e atmosfere uniche

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Benvenuti in New Mythos

Fine Dining experience

Un mondo dove ogni dettaglio conta, e ogni cliente è al centro della nostra attenzione.